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2016.07.20 update

~和モダン10周年企画~ HAL YAMASHITA×百黙

今夏、和モダン10周年企画として、東京ミッドタウンの「HAL YAMASHITA 東京」にて、菊正宗の新たな挑戦「百黙 純米大吟醸」と、日本を代表する料理人が百黙のために考えた、この日だけの特別なお料理をお楽しみいただく企画をご用意 …

詳しくはイベントページをご覧ください。

2012.05.09 update

第6回「ほろ酔い川柳」キャンペーン

毎年恒例の和モダン「ほろよい川柳」を今年も募集いたします。テーマは「日本酒」。お酒の席での、失敗談やおもしろ話、またお酒にまつわる心温まる感動的なエピソードを、「5・7・5」の言葉で詠んでみてください!

詳細はキャンペーンページをご覧ください。

2016.09.01 update

サーモンフライ アボカドレモンタルタル添え

サーモンフライ アボカドレモンタルタル添え

お刺身用のサーモンを柵ごとフライにしました。アボカドとレモンのタルタルソースをたっぷりつけて召し上がれ♪サーモンは中まで火を通さずに揚げるのがポイント。サーモンの中央部分に刺身の状態を残すことでお酒と…

詳しくはレシピページをご覧ください。

2016.09.05 update

大阪市都島区片町「日本酒場 だくと」

さてさて、今回は大阪京橋の立ち飲み「日本酒場 だくと」さんにお邪魔してまいりました!京橋の繁華街からは少し離れたところにある落ち着いた雰囲気のお店。外からお店の様子がよく見えるのも入りやすくて安心です。平日の早い時間でしたが…

詳しくはグルメレポートをご覧ください。

日本酒の化粧水
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