寄せ鍋つゆレシピ

材料(1人分)

「酒蔵の寄せ鍋つゆ
 白だし仕立て」

150cc

ご飯

茶碗1杯分

焼き塩鮭(ほぐしたもの)

適量

イクラ

適量

三つ葉

少々

あられ

少々

わさび

少々

刻みのり

少々

焼き鮭とイクラのだし茶漬け
時間

5分

作り方

ご飯に焼き塩鮭、イクラ、三つ葉、あられ、わさび、刻みのりをのせ、温めた「酒蔵の寄せ鍋つゆ 白だし仕立て」をかける。

ここがポイント

  • 寄せ鍋の〆として、残ったダシ汁で作るとコクと旨味たっぷりのだし茶漬けが出来ます。

  • 好みのお刺身やお漬け物などをのせてアレンジしてください。

  • 焼きおにぎりにすると、香ばしさも加わってひと味違った美味しさに。

この料理に使った寄せ鍋つゆ

酒蔵の寄せ鍋つゆ白だし仕立て
菊正宗「酒蔵の寄せ鍋つく白だし仕立て」は、鰹と昆布、うすくち醤油で仕立てた白だしに、ぜいたくに日本酒を合わせ爽やかな柚子とふくよかな旨みのアゴだしを加えた食べ飽きしない鍋つゆです。