パパッとおつまみレシピ

材料(2人分)

カマンベールチーズ

1個

鮭フレーク

大さじ3

餃子の皮

12枚

粗挽き黒コショウ

少々

オリーブ(グリーン)

3個

ディル(香草)

少々

【味噌ソース】

 ├ 味噌

大さじ1

 ├ はちみつ

小さじ2

 └ 水

小さじ2

*	鮭とカマンベールのおつまみピッツァ
時間

15分

作り方

カマンベールチーズは半分にカットし、ポケット状になるように切り込みを入れて鮭フレークを挟み、12等分にカットする。オリーブは輪切りにする。

味噌ソースの調味料を合わせておく。

天板にクッキングシートを敷き、餃子の皮を並べる。カマンベールチーズを載せて200℃のオーブンで餃子の皮が薄いきつね色になるまで焼く。半分(6枚)に粗挽き黒コショウをふってオリーブを載せ、残りの半分には味噌ソースをかける。

ここがポイント

  • 餃子の皮がパリパリクリスピー生地に変身。とろ~りカマンベールと味噌ソースの濃厚な後味は、樽酒との相性が抜群!

  • おつまみのとしてはもちろん、パーティーのおもてなしにも◎。

  • オーブントースターでも作れますよ♪

  • 餃子の皮だけをオーブンで焼けば、即席クラッカーの出来上がり。

この料理によく合うお酒

菊正宗 樽酒
「樽酒」は吉野杉の爽やかな香りが特徴の本格辛口本醸造酒です。吉野杉の樽に辛口の日本酒を詰めて、最適な期間貯蔵すると杉の香りが見事に調和し、飲み頃となります。和洋中問わず濃厚な味付け・香辛料を多く使った料理などにも合わせやすい日本酒です。