ハロウィンレシピ

材料(2人分)

かぼちゃ

150g

豚薄切り肉

12枚

塩、コショウ

適量

小麦粉

適量

1個

パン粉

適量

揚げ油

適量

かぼちゃのミルフィーユカツ
時間

15分

作り方

かぼちゃは6等分の薄切りにし、ラップに包んでレンジで加熱(500Wで2分半が目安)する。

(1)のかぼちゃ1切れに対して塩、こしょうした豚肉2枚をくるくると巻き付ける。

小麦粉、卵、パン粉の順につけ、170℃の油で揚げる。

ここがポイント

お酒のつまみにはもちろん、夕食やお弁当のおかずにもピッタリのかわいい一品。

  • 豚肉をくるくる巻いて層にすることで、柔らかジューシーに仕上がります。

  • 好みでレモンや、とんかつソース、ドレッシングをかけてお召し上がりください。

この料理によく合うお酒

菊正宗 樽酒
「樽酒」は吉野杉の爽やかな香りが特徴の本格辛口本醸造酒です。吉野杉の樽に辛口の日本酒を詰めて、最適な期間貯蔵すると杉の香りが見事に調和し、飲み頃となります。和洋中問わず濃厚な味付け・香辛料を多く使った料理などにも合わせやすい日本酒です。