10分でパパッと作れる!お手軽レシピ

材料(2人分)

豚ロース薄切り肉

150g

玉ねぎ

1/4個

豆苗

1/2パック

小麦粉

小さじ1

サラダ油

適量

黒ごま

少々

七味唐辛子

少々

├ マヨネーズ

大さじ1

└ ポン酢

大さじ1と1/2

豚肉と豆苗のマヨポン炒め
時間

10分

作り方

豚肉は食べやすい大きさに切って小麦粉をまぶしておく。玉ねぎは薄切りにし、豆苗は根元を切り落とする。

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて炒める。豚肉の色が変わったら玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりしたら豆苗を加えてさっと炒める。

(A)を加えて全体に絡めるように炒め合わせる。器に盛り付け、黒ごまと七味唐辛子をふって出来上がり。

ここがポイント

10分でパパッと作れる!お手軽レシピです。
調味料はマヨネーズとポン酢だけ♪ マヨネーズのこってり味とポン酢のさっぱり味が同居したお酒もご飯もすすむ一品です。

  • 豚肉に小麦粉をまぶすことで旨みを閉じ込め、マヨポンとの絡みがよくなります。

  • 豚肉のかわりに鶏肉、玉ねぎ、豆苗の代わりにきのこやアスパラにかえても美味しですよ。

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