ポカポカお助けレシピ

材料(3~2人分)

白菜

1/2株

さば缶(水煮)

1缶

葛きり

50g

生姜

1かけ

刻みねぎ

適量

ラー油

適量

├ 酒

50cc

├ 薄口醤油

大さじ2

└ みりん

大さじ2

白菜とさば缶のほっこり鍋
時間

25分

作り方

菜は食べやすい大きさに切り、葛きりはぬるま湯につけて戻しておく。生姜は千切りにする。

鍋に白菜を敷いて葛きりをのせる。その上にさば缶を缶汁ごと入れて生姜をのせ、Aをまわしかける。

火にかけ、煮立ってきたら弱火にし、10~13分ほど煮込んだら蓋を開けて刻みねぎと好みでラー油をかけて出来上がり。

ここがポイント

年末年始はパーティーや親戚の集まりなどで外食が続くことが多いですね。
体も胃もそしてお財布もピンチ って時のお助けレシピのご紹介です。
材料はとってもシンプルなのに味わい深く、心も体もポッカポカに温まりますよ。

  • 出来上がったら全体を混ぜ合わせ、さばを崩しながら取り分けてください。

  • 葛きりは春雨でも代用できますが、お鍋に入れるような少し太めのものがよく味が染み込むのでおススメです。

この料理によく合うお酒

菊正宗 嘉宝蔵 極上

菊正宗 嘉宝蔵 極上

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