冷酒に合うレシピ

材料(2人分)

帆立(刺身用)

3~4個

いちご

3~4粒

プチトマト(黄)

3個

ポテトサラダ(市販)

160g

ベビーリーフ

適量

[ドレッシング]

 酢

大さじ1

 オリーブオイル

大さじ1

 わさび

小さじ1/3

 砂糖

少々

 醤油

少々

 塩、粗挽き胡椒

各適量

帆立と苺のリースサラダ
時間

1時間15分

作り方

ボウルに(ドレッシング)の材料を入れて混ぜ合わせておく。

帆立は厚みを半分にスライスし、いちごとプチトマトは縦半分に切る。

お皿にポテトサラダとベビーリーフをリース型に盛り、②を彩りよく盛り付ける。①のドレッシングをかけて出来上がり。

ここがポイント

リース型の華やかなサラダです。火を使わずにパパッと作れるのでパーティーのオードブルにぴったり♪

  • スモークサーモンやえび、いくら、ブロッコリーなどカラフルなトッピングをお好みでチョイスしてください。

  • きりっと冷やしたギンパックをワイングラスに注いでどうぞ。

この料理によく合うお酒

菊正宗 しぼりたてギンパック

菊正宗 しぼりたてギンパック

日常酒の概念を変える!
独自の新酵母によりひきだされる大吟醸のようなフルーティーな香りが特長。
しぼりたてを生のまま低温貯蔵し、パック詰する時のみ加熱処理。それにより新酒のようなフレッシュ感を味わってもらえるお酒になりました。