2009年12月 8日

おせち料理教室@西宮

和モダン.com(KOBE)の中村です。

昨年大好評でしたおせち料理教室☆
今年もたくさんのご応募をいただき、急遽定員数を増やしまして↑
12/5(土)、兵庫栄養調理製菓専門学校にて開催いたしました!
たくさんのご応募、本当にありがとうございました♪

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今日は会の模様を少し紹介したいと思います。

まずは、和モダン.comスタッフより
おせち料理と日本酒についてのお話をさせていただきました。
お料理によって、相性のいい日本酒もさまざまです。

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そしていよいよ、
和モダン.comの“お料理教室@関西”ではお馴染みの
柏木直樹先生によるおせち料理のデモンストレーションです!

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今回もパワー全開の柏木先生☆
お料理だけでなく、トークもすごい!
和モダン会員様の中には、柏木ファンが多数いらっしゃるほどっ!

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初の重から与の重まで、作り方だけでなく、
おせち料理の豆知識を織り交ぜながらレクチャーしてくださいました。

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味噌漬卵煎りうにまぶし・・・☆
おいしそぉ~~うっ!!!
「どれもお酒のアテに最高やな~」とつぶやく和モダンスタッフたち・・・。

そして会員のみなさまによる実習タイム!

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みなさん、とても手際が良く、
バラエティ豊かなおせちが次々に仕上がっていきます♪
(お料理中に、写真撮影で邪魔してしまって失礼いたしました!)

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こちらが完成品です!
豪華ですよね~♪

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そして、試食用のおせち料理とおせちにぴったりのおめでたいお酒【樽酒】を
召し上がっていただきました☆

かんぱ~いっ!
相性はいかがですか~???

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少し時間もオーバーしてしまい、長時間になりましたが、
みなさまお疲れさまでした。

是非、このお正月は昔ながらの日本のおいしさ『手作りおせち』と『菊正宗の日本酒』で
あたたかいお正月をお迎えください♪

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手作りおせちは本当に真心がこもっていて
あたたかい素敵な料理だな~と感じました。
私も手作りおせちを振舞える女性になって、
そして伝統の技を伝えていきたいなぁ・・・と思いました☆
(もちろん伝統の技「生もと造り」を伝え続ける「菊正宗」のお酒も一緒に・・・☆)

おせち料理教室@東京は来週19日(土)です☆
中村先生による東京バージョンのおせちレシピもお楽しみにっ!

投稿者 wamodern.com : 18:08 | コメント (2)

コメント

友人と参加させていただきました。
予想に反したすごく立派なおせち料理だったのでビックリ!!
先生の分かりやすいご指導で楽しくお料理が出来ました♪♪♪
また次回も参加したいです。
ありがとうございました♪

投稿者 直子 : 2009年12月22日 08:42

直子さま
コメントありがとうございます♪
本当に豪華なおせち料理でしたよね~
スタッフの私たちもビックリでした☆
是非、このお正月は手作りおせち料理を作って
おもてなししてくださいね♪
来年もまたいろんなイベントを企画いたしますので、
是非遊びにいらしてくださいね!

投稿者 和モダン☆中村 : 2009年12月22日 08:50

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