2010年12月21日

おせち料理教室@池袋

こんにちは。和モダン.com(KOBE)KONISHIです。

先日の西宮教室に引き続き、12/18(土)池袋・武蔵野調理師専門学校にて
『おせち料理教室』が開催されました!
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今日はその模様を少しだけお伝えします。

最初に、和モダンスタッフより、【料理と日本酒の相性】と
おせち料理にぜひ一緒に召し上がっていただきたい
【菊正宗のお酒の紹介】をさせていただきました。


そして、お待ちかね、昨年に引き続き今年も講師をお願いした
武蔵野調理師専門学校フードスタッフ部 部長 の中村昌次先生のご登場です♪


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中村先生の、ていねいでわかりやすいデモンストレーションに
みなさんぐっと引き込まれていらっしゃいました。

おせち料理だけではなく、料理全般に使える豆知識をたくさん
ご教授いただきました!


さて、いよいよ実習のお時間です。
これからが時間との戦いです。

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中村先生もおっしゃっていましたが、調理場はまさに戦場でした!

しかし、優しい中村先生と、助手の先生方のおかげと、
皆さまのご協力のもと、和やかな雰囲気で実習ができました。

お店で売れるような、本格的なおせち料理の完成です☆


みなさまのおせち料理の完成と、来年もいい一年になりますように・・・と
願いを込めて、菊正宗・樽酒で乾杯です。

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おせち料理と樽酒の相性は、いかがでしたでしょうか?


日本酒について、お料理と日本酒の新しい嬉しい発見をされた方も、多かったようです♪

ぜひ、このお正月には、手作りおせちと菊正宗の日本酒で、
日本文化の伝統を感じながら、美味しくお過ごしくださいね。


ご参加いただいた皆様、おつかれさまでした。
ありがとうございました。

投稿者 wamodern.com : 17:55 | コメント (0)

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