2013年8月 7日

池袋「吟醸料理・そば ふくろう」さんにて♪

こんにちは!和モダンTOKYOのmuraです♪

いよいよ夏本番に突入!という感じで毎日蒸し暑い日が続きますが、皆様いかがお過ごしでしょうか?
こんな時こそおいしいお料理をしっかり食べて、夏バテを吹き飛ばしましょう!

今回のグルメレポートでは「吟醸料理・そば ふくろう」さんにお邪魔しました!
池袋駅からサンシャイン通りを抜けたところにある、落ち着いた雰囲気のお店です。

お店正面.jpg

お店に入ると真っ先にフクロウが目に飛び込んできます。
あちこちにフクロウグッズが!シックな和の雰囲気の中にぴったりです♪

店内入り口.jpg ふくろう-2.jpg

お店はゆったりと広いスペースごとに区切られており、大人数での飲み会はもちろん大切なお客様の接待にも最適♪もちろん個室もあります!

店内-1.jpg 店内-3.jpg

お店の雰囲気を堪能していたところに、早速運ばれてきたのが「上撰生もと本醸造」!
涼しげな酒器に注がれて・・ひんやりした口当たりに一瞬で夏の暑さを忘れてしまいました♪

本醸造.jpg

なんと17:00~18:00までのハッピーアワーではこれらのドリンクがすべて300円!
(土祝は16:00~18:00)お酒好きにはたまりません(笑)
もちろん菊正宗も飲めますよ~♪

ハッピーアワー.jpg

そしてお待ちかねのお料理が登場♪まずは店長おすすめのお料理、一品目は「極上 会津馬刺」!

馬刺し.jpg

脂身の少ないきれいな赤身の馬刺です!今まで食べてきた馬刺しと見た目もちょっと違います。生粋の国産馬肉を新鮮な状態で取り寄せ、冷凍して寝かせたものをお出しされているとの事。青森県産のニンニクスライスを乗せ、そばつゆにも使用している「上かえし」のタレにつけて食べれば・・口の中で馬肉のしっかりとした旨みが広がります!低カロリーで女性にもうれしい逸品です♪

続いて出てきたのが「ポテトサラダ」!
日本酒にあうのか?と思いながら口に運べば・・間違いなくお酒が欲しくなる一皿!
じっくりスモークされた玉子とマッシュドポテトに黒胡椒がくせになる味わいです♪

ポテトサラダ.jpg

最後のおすすめは「奥久慈滋養卵 だしまき玉子」
ふっくらと焼き上げられただしまき玉子は、「上かえし」を使ったダシで上品な味わいに仕上がっています。オーダーを受けてから焼き上げるというお店こだわりの逸品です!

だしまき玉子.jpg

おいしいお料理でお銚子も2本目に突入~!
さらに気になる料理をオーダーしました!

ぬか漬けクリームチーズ.jpg

お酒にあうこと間違いなしの「奈良漬けクリームチーズ」!カリカリとした食感とお酒の風味がたまりません・・!

はもと茄子の揚げ出し.jpg

やっぱり夏といえば「鱧」!ということで「賀茂茄子と鱧の揚げ出し」をチョイス。
かりっと揚げられた茄子と鱧に和風だしの餡がかかっていて、上品な味わい♪

鶏塩糀焼き.jpg

そして気になったのが「地頭鶏塩麹炙り焼き」。塩麹で柔らかく仕上がった鶏肉に旨みが凝縮されていて、ついついお酒が進みます♪特製の「青唐辛子味噌」につければ、ピリリとした辛みがさらに食欲を増進させてくれます!

だいぶおなかもいっぱいになってきたところで・・
シメに「豚の旨煮丼セット(せいろ・小鉢付)」を注文!

そば&豚旨煮どんぶり.jpg

「ふくろう」さん自慢の生そば(きそば)はつなぎの少ない蕎麦粉をふんだんに使った二八そば。噛むと、蕎麦の香りと甘みが広がります・・!そして「豚の旨煮丼」はたっぷりとしたボリュームですが、醤油だれの甘辛い味わいとさっぱりとした脂の甘み、特製七味をかければさらに味が引き締まり、ペロッと平らげてしまいました。

最後には・・やっぱり外せないデザート!
「そばのアイス」と「自家製杏仁豆腐」をいただきました♪

そばアイス.jpg 杏仁豆腐.jpg

「そばのアイス」はそばの実が入った、優しい風味♪みたらしのタレがさっぱりとしたアイスにとってもあいます!「自家製杏仁豆腐」はなめらかでつるんとしたのど越し。丁寧な味わいでした~!
満腹だったのも忘れ、あっという間に完食しました♪

和やかな雰囲気のお店の中で、おいしい料理とお酒に舌鼓・・

夏の暑さにやられてしまった心身ともに、しっかりリフレッシュできました!

そして去りがたい気持ちの中・・
お会計後に「特製七味」の小袋をいただきました!

お土産.jpg 特製七味.jpg
(右の写真:「特製七味」を袋に小分けしてプレゼントされています♪)
うれしいお土産までいただいて、うきうき気分でお店を堪能させていただきました!

皆様もぜひ、「ふくろう」さんで夏の暑さをリフレッシュされてはいかがでしょうか?

最後に、お忙しい中取材に快く対応してくださった店長様、スタッフの皆様、本当にありがとうございました。

「吟醸料理・そば ふくろう」
住所: 東京都豊島区東池袋3-10-7ホテルウイングインターナショナル池袋1F
TEL: 03-5396-3434  
営業時間: 月~金17:00~23:00 土・祝 16:00~22:00
定休日: 日曜日
アクセス:JR池袋駅 東口 徒歩8分 
地下鉄丸ノ内線池袋駅 35番出口 徒歩8分 
地下鉄有楽町線池袋駅 35番出口 徒歩8分 
東武東上線池袋駅 徒歩8分

投稿者 wamodern.com : 09:38 | コメント (0)

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