2014年8月 8日

貝料理を堪能★三宮「シェルハラ」

こんにちは。
和モダン.com(kobe)のmiyaです。

神戸は、8月に入ったというのに

大雨警報が出たりして

ずっと鬱陶しい雨空が続いています。

さて、今回は、昨年オープンしたばかりにも関わらず、
既に人気店と噂の
三宮「シェルハラ」さんにお邪魔してきました。

1407kanban.jpg

「シェル」ハラという店名の通り
こちらはシェル=「」のお店。

たくさんの貝料理が頂けます。

私たちがお邪魔したpm6:30頃には
なんと既に満席のため(!)店内の写真が撮れませんでした。

しかし!カウンターに見慣れたものを発見して激写★

1407kikumasamune.jpg

たくさんの菊正宗~~♪♪♪

無造作に置いてあるだけなのに
お店の雰囲気と相まって
とってもおしゃれに見えました★

まずはおすすめメニューより
はもの炙り刺し を注文。

1407hamo_aburi.jpg

私は関東出身なので
「はも」という魚をよく知りませんでしたが
関西ではこの魚は夏を感じる味覚だそうです。

炙ってあるので香ばしく、しかもふわっとしていて美味しかったです。

お酒はもちろん、カウンターに置いてある菊正宗でっ♪
こちらは上撰・本醸造のお酒です。

1407kiku_ryouri.jpg

スッキリとした辛口酒は
魚料理や貝料理にぴったり♪

お次は、ばい貝煮 をオーダー。

1407bai_gai.jpg
最後まで苦味を感じることなく、ツルっと美味しく頂けました。


一緒に行った先輩おすすめの
はまぐりのフライ

1407hamaguri.jpg

口にいれると貝のだしがジュワっとあふれ出て
濃い味の衣と相まって美味しかった~~。

先輩のおすすめというのもうなずけます。

そして、どのお客様の前にもこちらのお料理があったので

興味深々で注文した ↓  貝蒸し

1407kaimori.jpg

見た目もド迫力の沢山の貝!

貝専門店らしい一皿です。

ゴマ油、ポン酢、にんにく醤油 をつけて頂きます。

ホタテやムール貝etc色々な貝を堪能できました。

〆は 先ほどの貝蒸しのだしを使って

雑炊、ラーメン、はるさめの3種から選べます。

私たちはヘルシーなはるさめを選択。

1407harusame.jpg

貝のだしがたっぷり効いていて美味しかったです。


お邪魔する前までは、貝づくしでは飽きるのでは・・・と思っていましたが、
貝の種類の多さと調理法の多彩さ、そして美味しさに驚いた夜となりました。

貝の世界は奥深い・・・・・。

ここで、貝に興味を持ったあなたに!!

貝の知識を深められるこんなポスターを発見!

1407toilet.jpg

店内のどこかにあるはず。

探してみて下さいね★

美味しいお料理とアットホームで居心地の良い空間で

取材で伺った私たちもとても楽しんでしまいました。

それもこれも店長のお人柄のなせるわざでしょうか?

1407tenchou.jpg

最後に菊正宗とともにポーズを決めて頂きました★


お忙しい中、店長はじめスタッフの皆様ありがとうございました★

*********************

お店情報

貝と魚 シェルハラ

兵庫県神戸市中央区北長狭通2-9-9-201

TEL:078-391-3720

定休日:不定休

営業時間:17300300

HP:http://shellhara.net/

投稿者 wamodern.com : 09:48 | コメント (0)

コメント

コメントの投稿